INFORMATION

食前のささやかなお楽しみ

オードブル

清里土肥農産幻玉葱『北見黄』のオニオンスープ

道産かすべほほ肉と牡丹海老の清里焼酎ポッシェ　
清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え
桜エビのソース

道産桜鱒(本鱒)とひがしもこと乳酪館モツァレラチーズの
パートブリック包み焼き
オホーツク産毛蟹と清里トマト、バジルのソース

知床産蝦夷鹿ロースのグリル　
清里産南瓜と山山葵のソース

料理長手作りデザート盛り合わせ

パン

コーヒー