INFORMATION

毎年恒例、クリスマス特別ディナーのご案内です。

12月21日(月)～25日(金)限定の特別メニュー。
是非ご利用ください！

オホーツク産毛蟹と牡丹海老のタブレ　キャビア添え
清里産バジル、トマトソース

日高産銀聖・鮪・真鯛のスモーク仕立て生雲丹添え
清里梅酢味噌ソース

幌延産合鴨とフランス産フォアグラのポアレ
清里産聖護院大根のソース

オマール海老と清里秀峰そば粉フリッター　バルサミコ酢ソース
ひがしもこと乳酪館『粉雪』チーズ添え

道産魚介類の清里焼酎ポッシェ　
秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え　サフランソース

お口直しのグラニテ

知床産蝦夷鹿ロースのグリル
清里産紫芋とトリュフのソース

料理長手作りのクリスマスデザート盛り合わせ

パン、コーヒー