1月のメニュー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里桑島農園産長葱のスープ
道産かすべほほ肉と牡丹海老の清里焼酎ポッシェ
清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え
生のりのソース
道産鮫鰈のアーモンドフライ
茸・清里産トマトソース
東もこと乳酪館『粉雪』チーズ添え
知床産蝦夷鹿ロースのグリル
清里産焼茄子とフォアグラのソース
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
※食物のアレルギー、苦手な食材などがありましたら
事前にご連絡下さい。
※小学生のお子様は大人用と同じお料理をご提供いたします。お子様用メニューへの変更も可能です。ご希望の場合は事前にご連絡ください。
幼児のお子様はお子様用メニューでのご用意となります。
2020年12月 3日
クリスマス特別ディナーのお知らせ
毎年恒例、クリスマス特別ディナーのご案内です。
12月21日(月)～25日(金)限定の特別メニュー。
是非ご利用ください！
オホーツク産毛蟹と牡丹海老のタブレ キャビア添え
清里産バジル、トマトソース
日高産銀聖・鮪・真鯛のスモーク仕立て生雲丹添え
清里梅酢味噌ソース
幌延産合鴨とフランス産フォアグラのポアレ
清里産聖護院大根のソース
オマール海老と清里秀峰そば粉フリッター バルサミコ酢ソース
ひがしもこと乳酪館『粉雪』チーズ添え
道産魚介類の清里焼酎ポッシェ
秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え サフランソース
お口直しのグラニテ
知床産蝦夷鹿ロースのグリル
清里産紫芋とトリュフのソース
料理長手作りのクリスマスデザート盛り合わせ
パン、コーヒー
※食物のアレルギー、苦手な食材などがありましたら
事前にご連絡下さい。
事前にご連絡下さい。
※小学生のお子様は大人用と同じお料理をご提供いたします。お子様用メニューへの変更も可能です。ご希望の場合は事前にご連絡ください。
幼児のお子様はお子様用メニューでのご用意となります。
幼児のお子様はお子様用メニューでのご用意となります。