ホテル清さと

・食前のささやかなお楽しみ

・オードブル

・清里産聖護院大根のクリームスープ

・オホーツク産帆立貝柱と牡丹海老のフランベ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　網走湖産しじ美醤油ソース

・道産真鱈の清里焼酎ポッシェ　道産雑穀リゾット添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　網走湖産白魚と生のりバターソース

・知床産蝦夷鹿ロースのグリル　刻みわさびソース

・料理長手作りデザート盛り合わせ

パン

コーヒー

家族、恋人、大切な人と、思い出に残るクリスマスを    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテル清さとで過ごしませんか?

島夛シェフから皆様へ、特別なディナーのプレゼントです。

・牡丹海老のマリネ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　清里梅酢味噌ソース　キャビア添え

・道産平目のカルパッチョ 生ウニ添え　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　網走湖産しじ美醤油ソース

・幌延産合鴨とフォアグラのポアレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻みわさびソース

・道産帆立貝柱とズワイ蟹の清里秀峰そば粉フリッター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バルサミコ酢ソース

・道産きんきの清里焼酎ポッシェ　道産雑穀リゾット添え　　　　　　　　　　　　　　　　　清里産トマトソースのスープ仕立て　サフランソース

・お口直しのグラニテ

・清里澤田農場産和牛フィレ肉のグリル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トリュフ風味の赤ワインソース

・料理長手作りデザート盛り合わせ

パン　

コーヒー

＊12月19日(土)～12月25日(金)までの7日間限定メニューです。

＊会食も承ります。9000円コースのみとなります。

＊仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。

いつもホテル清さとをご利用頂き、ありがとうございます。

この度、館内設備メンテナンスの為、休館日を設けさせて頂きました。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。