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お知らせ

『クリスマススペシャルメニュー』

家族、恋人、大切な人と、思い出に残るクリスマスを                        ホテル清さとで過ごしませんか?

島夛シェフから皆様へ、特別なディナーのプレゼントです。


・牡丹海老のマリネ                                    清里梅酢味噌ソース キャビア添え

・道産平目のカルパッチョ 生ウニ添え                           網走湖産しじ美醤油ソース

・幌延産合鴨とフォアグラのポアレ                                   刻みわさびソース

・道産帆立貝柱とズワイ蟹の清里秀峰そば粉フリッター                              バルサミコ酢ソース

・道産きんきの清里焼酎ポッシェ 道産雑穀リゾット添え                 清里産トマトソースのスープ仕立て サフランソース

・お口直しのグラニテ

・清里澤田農場産和牛フィレ肉のグリル                               トリュフ風味の赤ワインソース

・料理長手作りデザート盛り合わせ

パン 

コーヒー


*12月19日(土)~12月25日(金)までの7日間限定メニューです。

*会食も承ります。9000円コースのみとなります。

*仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。