3月のメニュー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
佐呂間産牡蠣と浅蜊、清里産白花豆のスープ仕立て
オホーツク産かすべほほ肉の清里焼酎蒸し
釧路産沖平目のムニエル バルサミコ酢ソース
道産サフォークのグリル 黒胡麻風味の照り焼きソース
清里産三種のじゃがいものサラダ仕立て
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
佐呂間産牡蠣と浅蜊、清里産白花豆のスープ仕立て
オホーツク産かすべほほ肉の清里焼酎蒸し
釧路産沖平目のムニエル バルサミコ酢ソース
道産サフォークのグリル 黒胡麻風味の照り焼きソース
清里産三種のじゃがいものサラダ仕立て
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里橋本農園産雪化粧のクリームスープ
オホーツク産帆立貝柱のバターソテー バルサミコ酢ソース
根室産真鱈と真だちのフリッター 青じそ風味
知床牛のステーキアッシェ クレピネット包み
清里産馬鈴薯のサラダ仕立て
料理長の手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー