11月のメニュー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里産蕪のクリームスープ
佐呂間産帆立貝柱と清里産北ひかり(キャベツ)のバターソテー 三つ葉の香り
オホーツク産きんきの昆布〆ボイル 道産米ゆめひかりのリゾット添え
知床産蝦夷鹿肉のロースト 柚子胡椒風味 清里産温野菜添え
紅しぼり(大根)と鱈場蟹のサラダ仕立て
シェフの手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
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食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里産蕪のクリームスープ
佐呂間産帆立貝柱と清里産北ひかり(キャベツ)のバターソテー 三つ葉の香り
オホーツク産きんきの昆布〆ボイル 道産米ゆめひかりのリゾット添え
知床産蝦夷鹿肉のロースト 柚子胡椒風味 清里産温野菜添え
紅しぼり(大根)と鱈場蟹のサラダ仕立て
シェフの手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー