食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里桑島農園紅丸のヴィシソワーズ
オホーツク産帆立貝柱の清里焼酎ポッシェ
清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え
オホーツク産毛蟹サフランクリームソース
道産鮫鰈の清里秀峰そば粉フリッター
清里産セリとバルサミコのソース
乳酪館「粉雪」チーズ
知床産蝦夷鹿ロースのグリル
清里産ビーツとフォワグラのソース
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
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〒099-4401
北海道清里町字上斜里815-8