INFORMATION

食前のささやかなお楽しみ

オードブル

清里桑島農園紅丸のヴィシソワーズ

オホーツク産帆立貝柱の清里焼酎ポッシェ　
清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え
オホーツク産毛蟹サフランクリームソース

道産鮫鰈の清里秀峰そば粉フリッター
清里産セリとバルサミコのソース　
乳酪館「粉雪」チーズ

知床産蝦夷鹿ロースのグリル　
清里産ビーツとフォワグラのソース

料理長手作りデザート盛り合わせ

パン

コーヒー