INFORMATION

お知らせ

『クリスマス特別ディナーのお知らせ』

毎年恒例、クリスマス特別ディナーのご案内です。

12月21日(土)～25日(水)限定の特別メニュー。
是非ご利用ください！


日高産銀製とオホーツク産毛蟹のセルクル仕立てキャビア添え
清里産ガーリックソース

牡丹海老、鮪、真鯛のカルパッチョ　生雲丹・いくら添え
清里産芹・梅酢味噌ソース

幌延産合鴨とフォワグラのポワレ　清里産じゃがいも・バルサミコ酢ソース

オマール海老の清里秀峰そば粉フリッター　清里産トマト・バジルソース

オホーツク産帆立貝柱と舌平目の清里焼酎ポッシェ
清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え
茸のクリームソース

お口直しのグラニテ

知床産蝦夷鹿ロースのグリル　清里産幻玉葱『北見黄』・トリュフソース

料理長手作り
クリスマスデザート盛り合わせ

パン

コーヒー

※食物のアレルギー、苦手な食材などがありましたら 事前にご連絡下さい。
※小学生のお子様は大人用と同じお料理をご提供いたします。お子様用メニューへの変更も可能です。ご希望の場合は事前にご連絡ください。 幼児のお子様はお子様用メニューでのご用意となります。