食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里産バターナッツのクリームスープ
サロマ湖産牡蛎と帆立貝柱の清里秀峰そば粉フリッター
清里産ルコラ、バルサミコ酢ソース 乳酪館「粉雪」チーズ
道産真鱈の清里焼酎ポッシェ
清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え
生鱈子ソース
知床産蝦夷鹿ロースのグリル 清里産幻玉葱「北見黄」添え
清里産黒大豆・網走湖産しじ美醤油ソース
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
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〒099-4401
北海道清里町字上斜里815-8