食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里橋本農園産南瓜の冷製スープ
北海道産海の幸の清里焼酎ポッシェ 清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え オホーツク産毛蟹・ふのりのソースサフラン風味
道産鮫鰈の変わり揚げ 清里産ルコラ・バルサミコ酢ソース ひがしもこと乳酪館「粉雪」チーズ
知床産蝦夷鹿ロースのグリル 清里産ネギ・フォワグラソース
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
ホテル清さと
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〒099-4401 北海道清里町字上斜里815-8