食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里産バターナッツのクリームスープ
オホーツク産帆立貝柱の清里焼酎ポッシェ 清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え 道産銀杏草のソース 焦がしバター風味
道産桜鱒(本鱒)の清里秀峰そば粉フリッター 清里産紅丸・毛蟹のソース
知床産蝦夷鹿ロースのグリル 清里産幻玉葱「北見黄」のソース トリュフ風味
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
ホテル清さと
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〒099-4401 北海道清里町字上斜里815-8