食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里産焼茄子の冷製スープ
道産かすべほほ肉、牡丹海老の清里焼酎ポッシェ 清里秀峰そばの実入り雑穀リゾット添え 道産ふのり、白魚のソース
道産秋鮭の清里秀峰そば粉フリッター オホーツク産毛蟹入り清里トマトソース
知床産蝦夷鹿ロースのグリル 清里産幻玉葱「北見黄」のロースト添え トリュフと茸のソース
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
ホテル清さと
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〒099-4401 北海道清里町字上斜里815-8