・食前のささやかなお楽しみ
・オードブル
・清里産人参の冷製スープ
・道産かすべほほ肉、牡丹海老の清里焼酎ポッシェ 道産雑穀リゾット添え サフラン風味の毛蟹ソース
・オホーツクサーモンのカダイフ巻きフライ バルサミコ酢ソース
・幌延産合鴨のロースト 茸、照り焼き赤ワインソース
・料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
ホテル清さと
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〒099-4401 北海道清里町字上斜里815-8