INFORMATION

・食前のささやかなお楽しみ

・オードブル

・札弦篠田ファーム産越冬インカの瞳の冷製スープ

・清里みま農園グリーンアスパラと道産卵付帆立貝柱のソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　バルサミコ酢ソース

・羅臼産黒目抜（青ゾイ）の清里焼酎ポッシェ　道産雑穀リゾット添え　　　　　　　　　　　　　　　　道産ふのり・毛蟹のサフランソース

・幌延産合鴨のロースト　茸・ピノノワールマスタードソース

・料理長手作りデザート盛り合わせ

パン

コーヒー