INFORMATION

・食前のささやかなお楽しみ

・オードブル

・清里橋本農園産白花豆のクリームスープ

・オホーツク産帆立貝柱の清里秀峰そば粉フリッター　    　　　　　　　　　　　　　　　バルサミコ酢ソース

・道産本鱒の清里焼酎ポッシェ　道産雑穀リゾット添え　　　　　　　　　　　　　　　駿河湾産桜海老の焦がしバターソース

・知床産蝦夷鹿ロースのグリル　照り焼き赤ワインソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス(ファロー社)産 ピノノワールマスタード添え

・料理長手作りデザート盛り合わせ

パン

コーヒー