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『11月のメニュー』
・食前のささやかなお楽しみ
・オードブル
・清里産バターナッツのクリームスープ
・道産かすべほほ肉の清里焼酎ポッシェ 道産雑穀リゾット添え カニ身・生鱈子ソース
・道産真鱈・真だちの変わり揚げ 清里産トマトソース
・幌延産合鴨のロースト 茸・赤ワイン風味の照焼きソース
・料理長手作りデザート盛り合わせ
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