INFORMATION

・食前のささやかなお楽しみ（公魚）

・オードブル

・清里橋本農園産白花豆のクリームスープ

・道産かすべほほ肉の清里焼酎ポッシェ　道産雑穀リゾット添え　　　　　　　　　　　　　　　　　稚内産銀杏草・生鱈子のバターソース

・真鱈の清里秀峰そば粉フリッター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　清里産にんにく・アンチョビーソース

・幌延産合鴨のロースト　柚子胡椒ソース

・料理長手作りデザート盛り合わせ

・パン

・コーヒー