INFORMATION

日高産銀聖・帆立貝柱のサラダ仕立て　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　網走湖産しじ美醤油ソース

オードブル

清里産ごぼうのスープ

道産かすべほほ肉の清里焼酎ポッシェ　道産雑穀リゾット添え　　　　　　　　　　網走湖産白魚・カニ身の焦がしバターソース

道産黒鰈のアーモンドフライ　バルサミコ酢ソース

知床産蝦夷鹿肉ロースのグリル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茸・照焼き赤ワインソース

料理長手作りデザート盛り合わせ

パン

コーヒー