10月のメニュー
食前のささやかな」お楽しみ
オードブル
美幌大西農園産赤ビートの冷製クリームスープ
オホーツク産帆立貝柱の清里焼酎ポッシェ
知床産鮫鰈のアングレーズ仕立て 清里産青じそ風味
知床産蝦夷鹿ロース肉のロースト 清里産温野菜添え
清里産サラダオニオンとコリンキのサラダ仕立て
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
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食前のささやかな」お楽しみ
オードブル
美幌大西農園産赤ビートの冷製クリームスープ
オホーツク産帆立貝柱の清里焼酎ポッシェ
知床産鮫鰈のアングレーズ仕立て 清里産青じそ風味
知床産蝦夷鹿ロース肉のロースト 清里産温野菜添え
清里産サラダオニオンとコリンキのサラダ仕立て
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里橋本農園産とうきびの冷製クリームスープ
オホーツク産かすべほほ肉の清里焼酎ポッシェ
知床産大鮃のオリーブ油ソテー 清里産青じそバター風味
道産牛フィレ肉の角切りステーキ 清里産温野菜添え
清里橋本農園産コリンキと鱈場蟹のサラダ仕立て
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー