6月のメニュー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里橋本農園産白花豆の冷製クリームスープ
オホーツク産帆立貝柱のグリル 夏野菜のフリット添え
知床産青ゾイのオリーブオイルソテー 厚岸産浅蜊の和風ソース
滝川産合鴨のロースト 赤ワイン照り焼きソース青じそ風味
清里柳谷農園産ほうれん草のサラダ 道産生ハム添え
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
食前のささやかなお楽しみ
オードブル
清里橋本農園産白花豆の冷製クリームスープ
オホーツク産帆立貝柱のグリル 夏野菜のフリット添え
知床産青ゾイのオリーブオイルソテー 厚岸産浅蜊の和風ソース
滝川産合鴨のロースト 赤ワイン照り焼きソース青じそ風味
清里柳谷農園産ほうれん草のサラダ 道産生ハム添え
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー
本日のささやかなお楽しみ
オードブル
グリーンピースの冷製クリームスープ
オホーツク産かすべほほ肉の唐揚げ 磯風味
オホーツク産時鮭のムニエル
知床産蝦夷鹿肉のロースト 焼葱ソース
ほうれん草と鱈場蟹のサラダ
料理長手作りデザート盛り合わせ
パン
コーヒー